http://amstel.blog25.fc2.com/ オランダ生活に密着した、かゆい所に手が届く情報を、た～っぷりお伝えしたいと思います！ ja http://amstel.blog25.fc2.com/blog-entry-558.html 随分長いこと、肩と背中のコリがひどく、炎症を起こしているのはわかっているのですが、日本のように安価で整骨院に通うことも出来ないため、温タオルを首や肩に乗せて、少しでも痛みが軽減するようにしています。温タオルの効果は、やったすぐ後はとても軽く感じるのですが、またすぐに元通り…。（涙）　もう、相当ひどいレベルに至っているのでしょう。日本に帰ったら、あちこち色んな病院へ通う予定ですが、整骨院へも行って、 炎症を起こしているのはわかっているのですが、
日本のように安価で整骨院に通うことも出来ないため、
温タオルを首や肩に乗せて、少しでも痛みが軽減するようにしています。
温タオルの効果は、やったすぐ後はとても軽く感じるのですが、
またすぐに元通り…。（涙）　もう、相当ひどいレベルに至っているのでしょう。
日本に帰ったら、あちこち色んな病院へ通う予定ですが、
整骨院へも行って、このコリ、なんとかしなくちゃ！
…という状況なので、昨日はとっても簡単なネタにしちゃいました。
読んでいる方からすれば、中途半端な内容だったと思います。
ごめんなさいね。でも今日は、結構頑張って書きましたよ～！

+++++++++++++++++++++++++++

日本で猛威を振るっている新型インフルエンザですが、
オランダでの状況は、いまいち掴みにくいんですよね。
というのも、ホームドクターに電話で相談すると、
病院には来るな！という指示が出るらしく、
インフルエンザかどうか判定する前に、
自力で回復している方が多数いらっしゃる模様なんです。
従って、どのくらいの方が新型に感染したのか？という実情を、
オランダも把握で来ていないようなんですね。（汗）

オランダでも本格的なワクチン接種が始まりましたが、
オランダ人は、身体も大きいですし、免疫力・抵抗力共に、
日本人よりは強いのではないか？と思っちゃいますよね。
同じやり方で、日本人も大丈夫！とは考えにくいので、
何とか自力でインフルエンザに対抗できないものか？と、調べてみました。

この前、“エキナセア”について、少しお話させて頂きましたが、
オランダでよく見かけるのが、こちらの商品。

A.Vogel　の　Echinaforce　という商品。
風邪、インフルエンザ、咳、咽喉炎、鼻水対策に良いと謳っている商品です。
A.Vogelとは、Alfred Vogel という自然療法医師の名前で、スイスの企業のようです。
こちらでは、有機栽培の薬用ハーブから色んな商品を作っています。
この商品、「オランダ暮らしの便利帖」では“カッコントウ”と紹介されていますが、
そもそもカッコントウとは、葛根に麻黄・生姜・大棗・桂枝・甘草などを調合した
煎じ薬ですから、エキナセアから作ったこの商品とは全くの別物。
風邪やインフルエンザの症状が出始めたときに、Echinaforceを服用すると、
症状が軽くなったり、辛い期間が短くなるとのことです。
詳しい用法、注意事項など気になる方は、こちらをチェック！（英語サイト/UK）
オランダのサイトは、こちら！全10種類が確認できます。

そしてこちらは、以前この記事でお話をしたエルダーベリー。
抗ウィルス作用があることが認められているんだそうですが、
抗インフルエンザ作用など、詳しい研究結果は、こちらで確認して下さいね。
どうやら試験されたベリー類の中では、1番効果があるみたい…。
オランダでよく見かけるのは、こちら。

エルダーベリーのエキスです。
（写真は子供用です。大人用は、売り切れてました！）
リキッドとタブレットがあるようですが、
冬場は大人がティースプーンに2杯を、1日4回飲めば良いようです。
エルダーベリーには、ブルーベリーの約5倍のアントシアニンが含まれていて、
クランベリーの1.5倍の抗酸化作用があるとか。
また、ビタミンCやケルセチンなどの天然フラボノイドも豊富だそうです。
この商品は、アメリカで4年連続、“the best new health product ”、
“the best elderberry product”を受賞しているんですって！
1瓶に、1000粒以上のエルダーベリーのエキスが入っているそうですよ。
商品についての詳しい情報は、こちらで。（英語サイト/UK)

オーストリアやドイツでは、ハーブって医薬品みたいですけど、
イギリスやオランダなどでは、サプリメントって感じでしょうか。
西洋のハーブに対して、東洋の漢方…と考えれば、
もっと積極的に、自然に、ハーブを利用出来そうな気がします。
風邪でも何でも、病気になってから治療するよりも、
病気にならないように予防することの方が大切ですよね？
日本では馴染みのないハーブでも、様々な効能があるようですので、
これからも色々と研究してみようと思っています♪

更にオススメしたいものがあるので、それはまた改めてご紹介しますね！
皆さんもくれぐれもインフルエンザ＆風邪には、お気を付け下さいませ。




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]]> 医療関係 2009-11-25T17:00:00+09:00 POPULA FC2-BLOG http://amstel.blog25.fc2.com/blog-entry-557.html 観光ネタからちょっと遠ざかっておりますが、きちんと調べてから記事にしたいと思う私の場合、精神力・体力が必要なので、もう暫くお待ち下さいませ。体力回復し次第、またどんどんご紹介しますね！…というわけで、今日は可愛いハンドクラフトのお店をご紹介します。短めの記事ですが、ご了承下さいませ。デルフトの新教会のちょうど裏側、運河を越えた道をウロウロしていると、素敵な小道が。ちょっと素敵だったので、撮影してみ きちんと調べてから記事にしたいと思う私の場合、
精神力・体力が必要なので、もう暫くお待ち下さいませ。
体力回復し次第、またどんどんご紹介しますね！
…というわけで、今日は可愛いハンドクラフトのお店をご紹介します。
短めの記事ですが、ご了承下さいませ。

デルフトの新教会のちょうど裏側、

運河を越えた道をウロウロしていると、素敵な小道が。
ちょっと素敵だったので、撮影してみました。
この道沿いではなく、教会の運河沿いの道を歩いていると、
今日ご紹介するお店があるんです。

以前こちらの記事でご紹介した、
「The International School of Amsterdam」のkerstmarkt。
去年のパターンからみると今週末くらいにありそうなのですが、
私はまだ情報を知りません…。
で、そのときの記事でご紹介した5～9枚目の写真の商品を
販売しに来ていたのが、デルフトにあるこちらのお店。

Holland Handicrafts
Vrouwenregt 2　 Delft
【開店時間】
4～12月　（火）～（金）11:00 - 18:00　（土）11:00 - 17:00
1～3月　 （金）（土）のみ営業

お店に入ってすぐの所には、以前ご紹介した写真と同じ様な商品が、
ズラ～～～っと並んでいるのですが、お客さんが多かったのと、
店員さんの目が気になって、写真が撮れませんでした。（汗）
Cookie Boards、Buttermolds、Wine Racks、Spoon Racks
Erzgebirge Smokers、Nutcrackers、Balances…などなど、
たくさんの木製商品と、お土産にちょうど良い商品もたくさんあります！
（どんな商品があるのかは、以前の記事にたくさん写真でご紹介しています）
お土産用のものはお手頃価格ですが、手作り木工品は良いお値段です。（汗）

お店の中はいくつかの部屋に分かれていて、

木工細工の可愛らしい人形はもちろん、
大型家具から燭台や小さなスケート靴まで、
色んなアンティークの商品が並べられています。
またクリスマスグッズなども置いてありますので、
これからの時期に訪れても、欲しい商品が見付かるかもしれませんね。
※写真に写っているものは、大抵商品だと思われます。

このお店で特に興味深かったのがこちら。

蚤の市でも時々見かけるのですが、アンティークの缶の数々。
お値段も1ユーロからとお手頃ですし、中には中国茶の缶もあったり、
見ているだけでも結構楽しめるんですよね～。
私がこの時凄く悩んだのが、このブログでもご紹介した紅茶メーカー、
PICKWICKのアンティーク缶色々。結局買わなかったんですけどね。（笑）

こちらのお店は結構広くて、商品もたくさんあり、
とっても楽しめるのでオススメです！
デルフトに行かれた際は、是非立ち寄ってみて下さいね♪




～～いつも応援、有難うございます～～
「ハンドクラフトのお店って、なかなか面白そうね♪」という方も、
「アンティークの缶って、味があって素敵なのよね～」という方も、
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]]> 雑貨 2009-11-24T17:00:00+09:00 POPULA FC2-BLOG http://amstel.blog25.fc2.com/blog-entry-556.html 私が料理嫌いということは、何度もお話してきたのでご存知だと思いますが、どうして嫌いか？というと、あまり“食”に関して貪欲ではないことと、基本的に面倒臭がりだということ。（全く自慢にならないことですが…汗）私の料理は昔から、「今日はこれを食べよう！」と予めメニューを決めて買い物に行くのではなく、とにかく特売品をあれこれ買い込んで、冷蔵庫やストックしてある食品と組み合わせて、何とかする！というパターン。 どうして嫌いか？というと、あまり“食”に関して貪欲ではないことと、
基本的に面倒臭がりだということ。（全く自慢にならないことですが…汗）
私の料理は昔から、「今日はこれを食べよう！」と予めメニューを決めて
買い物に行くのではなく、とにかく特売品をあれこれ買い込んで、
冷蔵庫やストックしてある食品と組み合わせて、何とかする！というパターン。

子供の頃から料理番組が大好きで（作りもしないのに…）よく見ていましたし、
大学時代も料理屋さんでアルバイトしていたおかげで、色んな知識が付き、
今では魚も下ろせますし、料理の基本については勘がある方だと思います。
そして、これは自慢なのですが（笑）、どの料理屋さんに行っても板長に、
「勿体ないな～。それほどの舌を持ってたら、良い料理人になれるのに…」と
言ってもらったこと♪　料理の腕には自信がないですが、舌には自信があります！！
つまり、“味オンチ”ではない…と思うのですが。

さて、前置きが長くなり過ぎましたが…（汗）、
今日は以前こちらの記事でご紹介したことがありますが、
オランダの冷凍白身魚についてのお話です。
以前ご紹介したのは、“pangafilet”というお魚。
その後調べてみますと、学名Spondyliosoma cantharus というタイの1種で、
オランダではZuid-Afrikaanse zeekarper とも呼ばれているとか。
南アフリカ近海でしか見られないお魚だそうです。

他によく見かけるものを少しご紹介しますと、
“Tilapia”というお魚は、アフリカとイスラエルに生息しているようで、
日本でも養殖されているスズキ目のお魚。
一時、回転寿司に「タイ」として使われていたこともある、
鯛に味や食感がよく似たお魚です。
…といっても、冷凍ではちょっと違う気が。（汗）

また、“Kabeljauw”がタラということはご存知だと思いますが、
“Victoriabaars”はナイルパーチというこちらもスズキ目の魚で、
アフリカに生息する大型淡水魚。最大で2mにもなるんだとか！
そして今日ご紹介するのは、こちら。

Yellowfin sole。　和名はコガネガレイというお魚。
日本でも普通に流通しているので、ご存知の方も多いかも。
今回はDirkの特売で、600g入り2.99ユーロでした。
中には薄くて小振りな切り身が、10枚ほど入っています。

カレイといえば、から揚げか煮付けが定番だと思いますが、
どうも切り身の冷凍ガレイを煮付けにするのも…と思い、
今回は、こんな風にして食べました。

解凍して水気を拭き取ったら、両面に塩・コショウをし、
15分ほど置いておきます。その後更に余計な水気を拭き取り、
私は大好きなタイムを散らしてから、片栗粉をまぶしました。
（もちろん、ムニエルにするなら小麦粉でOKですが、
　片栗粉の方が、パリッと焼き上がりますよ）
そして、少し多めの油で両面を焼き、ソースを掛けて出来上がり♪


カレイは水っぽいし淡白なので、今回はマヨネーズをベースに、
粒マスタード、レモン汁、酒（白ワインなど）を混ぜたものをかけました！
　※ソースが冷たいと魚が冷えるので、少し温めて下さいね。
思いつきで作ったこのソースが、カレイによく合っていて美味しく頂きました♪
サッパリした魚には、コッテリしたソースが良いんですよね。

夕食時、これだけ…というわけにはいかないので、もう1品。

オランダに来てから、頻繁に作るようになった洋風肉じゃが。
出来立てを撮影したら、湯気で何だかぼやけちゃいました…。（汗）
オランダでは激安のジャガイモ、タマネギ、厚切りベーコンは必須で、
あれば、ニンジンやインゲンなども加えます。
コンソメスープで材料を煮て、仕上げに塩・コショウで味を調えるだけという、
とっても簡単で美味しいメニューです♪
タマネギの甘みと、ベーコンから良いお出汁が出て、なかなかイケますよ！

オランダではお魚が高いので、何とか安い冷凍魚を美味しく食べられるように、
頭をひねらないといけないのがしんどいですが、めげずに頑張ります！！




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４０％ＯＦＦの損保ジャパンの海外旅行保険
]]> 食品全般 2009-11-23T17:00:00+09:00 POPULA FC2-BLOG http://amstel.blog25.fc2.com/blog-entry-555.html そろそろ、飛行機ネタ、書かせて頂いても良いかしら？飛行機ネタの時って、皆さんにあまり喜んでは頂けないのですが、好きなもので…。やっぱり書きたくなっちゃうんですよね～。（汗）ちょっと遠慮気味に、週末のネタに持ってきました。さて今日は、これまでにご紹介したことのない見物場所のご紹介です。これまでにご紹介したのは、こちらの記事の2枚目の写真で言うと、1、2、3、4番の4つの滑走路脇の見物場所でした。今回は、残 飛行機ネタの時って、皆さんにあまり喜んでは頂けないのですが、
好きなもので…。やっぱり書きたくなっちゃうんですよね～。（汗）
ちょっと遠慮気味に、週末のネタに持ってきました。

さて今日は、これまでにご紹介したことのない見物場所のご紹介です。
これまでにご紹介したのは、こちらの記事の2枚目の写真で言うと、
1、2、3、4番の4つの滑走路脇の見物場所でした。
今回は、残る1つ5番目の滑走路、Kaagbaan脇の見物場所について。

渡蘭してすぐは、こちらの場所ばかり通っていました。
というのも、当時はここからの眺めが最高だったから…。

ご覧のように、離陸直後の迫力のある写真が簡単に撮れたんです。
こちらの場所はほぼ毎日必ず使われている滑走路で、
しかも、見物しているほぼ目の前で、離陸の瞬間が見られる…という、
抜群のスポットだったのです！！

当時は、滑走路と平行に、

小高い堤防のようなものがあり、この上から滑走路を少し見下ろしながら、
飛行機の離着陸が見物できたんです♪
ツウの方は、折りたたみ式の椅子やお茶など持参して、数時間のんびり見物。

堤防の上の立つと、こんな感じ。

滑走路が遠そうに見えますか？でも、本当に目の前を滑走していたんですよ。
特にジャンボは、大迫力でした！

実はこちらの滑走路脇には、今回お話している場所ではなく、
正式な見物場所があったのですが、私が渡蘭した時には既に閉鎖されており、
それでもこの場所を愛して止まない飛行機ファンの方々が、
こちらの場所を見物場所として利用していたんです。

車は黄色い丸の中、道路の突き当たりに止めています。
ちなみにこの写真は、昨年8月末のものですが、現在もここに止められます。
右手に写っている工事中の建物は、既に完成していますので、ご注意下さい。

こちらの場所はどこかというと、

こちらのバス停のすぐそばです。
Fokkerweg　から　Anchoragelaan　に入り、
Folkstoneweg を進むと、右手にこのバス停が見えてくるので、


すぐ先にあるこの道を赤い矢印の方へ進みます。
ちなみに、黄色い丸の中には「この先行き止まり」の標識があります。
このさきに、先ほどご紹介した車を止めていたスペース（？）があり、
ここから歩いて、堤防まで行って見物していました。
最近では、ここに車を止めたまま、車の中から見物することが多くなりました。

…というのも、2枚目でご紹介した写真を撮った1週間後には、

堤防は見事に破壊され、真っ平らになっておりました。（涙）
赤い矢印は、堤防を潰して出来た土の山。

そして更には…

フェンスまで建てられてしまいました。（涙）
それでも、フェンスに張り付いて飛行機を見る人たち（黄色い丸の中）もいますが。
ちなみにこちらは、先月末、先ほどご紹介した車を止める場所から撮影したもの。
ちょうど目の前で離陸…というのは相変わらずで嬉しいのですが、
間近で見てると、フェンスが邪魔で良い写真が撮れないし、
この場所からだと迫力が無いし…と、イマイチの撮影場所になってしまいました。
所詮、コンパクトデジカメ撮影ですから、限界がありますよね。（汗）

こちらのKaagbaanは、毎日必ず使われる滑走路なので、
ここに行けば、必ず飛行機を見ることが出来ますが、
風向きによって、離陸か着陸かは変わりますのでご注意を。
離陸が好きな方には、こちらの場所が一番オススメです♪

まだまだご紹介したい面白写真や、見物スポットがあるのですが、
いずれまた、改めて…。




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「目の前離陸の瞬間が見られるってのは、確かに楽しそうね♪」という方も、
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我が家もコート類は、お風呂場で手洗い！オランダのクリーニング代は、とっても高いです…。 ]]> 飛行機見物 2009-11-22T17:00:00+09:00 POPULA FC2-BLOG http://amstel.blog25.fc2.com/blog-entry-554.html 先週のシンタクラースのオランダ上陸から、早1週間。この週末も、あちらこちらのショッピングセンターなどで、ピート達が登場するんでしょうね～。さて今日は、週末お気楽ネタ！…とか言いながら、今週はあまり調べる必要の無いネタばかりだったのですが。（汗）今日は、今年の秋に収穫した木の実のその後について。この秋に収穫した木の実は、こちらの記事でご紹介したクルミと、こちらの記事でご紹介したヘーゼルナッツ。とっても この週末も、あちらこちらのショッピングセンターなどで、
ピート達が登場するんでしょうね～。

さて今日は、週末お気楽ネタ！…とか言いながら、
今週はあまり調べる必要の無いネタばかりだったのですが。（汗）
今日は、今年の秋に収穫した木の実のその後について。

この秋に収穫した木の実は、こちらの記事でご紹介したクルミと、
こちらの記事でご紹介したヘーゼルナッツ。
とっても大きなボス公園のどこかに栗の木があるらしい…という情報を
ゲットしたものの、栗の木の場所がわからず断念。
今年は木の実も果物も、豊作の年だというのに。（涙）

まずは、今年頑張ってたくさん拾ってきたクルミから。
しっかりと乾燥させて保存してあるのですが、
食べる時には殻を割る作業から始めますよね。
でも我が家には、クルミ割機などありません…。そこで、

主人の工具登場！（笑）
プライヤで胡桃を挟み込みます。

少しずつ様子を見ながら力を加えていくと…

このように殻がキレイに割れてくれるんです♪
あとは中からクルミの実を出せば食べられます！

中はこんな感じ。

結構キレイに割れるでしょ？
日本のオニグルミと比べて、殻が柔らかいみたいです。

さて、気になるお味なのですが…
激ウマ～～～！！！なのです♪　いやいや、ホントに。
売っているクルミでは味わえないお味。
クルミの風味がしっかりしていることはもちろん、
その香ばしい香りにビックリ！！ただ干しただけなのに、何故？
そして、油っこさがなくて、旨味がすごくあるんです。
ああ、上手くお伝えできません…。（涙）
とにかく本当にすご～く美味しいのです♪　感動です！！
こんなに美味しいクルミが、タダで落ちてるなんて、オランダって素敵♪
本当に美味しいので、今年拾えなかった方は、是非来年チャレンジして下さい！

そしてこちらが、最初正体がわからなかったヘーゼルナッツの実。
ターキッシュヘーゼルという種類で、日本でよく見かけるものとは、
仲間ではあるものの別種です。

こ～れが、ちっちゃい実のくせに、殻が分厚い！！
割るのは少々大変です。結構力が要るので、男の人にやってもらいましょう。
茶色い薄皮を剥がせば、中から白いキレイな実が現れます。
味は、さほど強烈ではなく、食べているうちに「ああ！ヘーゼルナッツだ」と、
やっと分かる感じです。旨味はあるのですが、強さがないというか…。
日本でヘーゼルナッツを拾ってくるなんて経験は出来ないので、
拾ってみたい！食べてみたい！という方は、来年の秋頑張ってみて下さい。
味と手間から考えると、クルミをオススメしますけど。（笑）

今年は赤スグリのジャムに始まり、カモミールティーを作ったり、
ブラックベリーを摘みまくったりと、色んな自然の味覚を味わいました♪
日本だとなかなか経験できませんからね～。
今年はオランダから1歩も出ていませんが、そのわりには、
なかなか充実していたかな～？と思っています。（笑）



～～いつも応援、有難うございます～～
「クルミ、そんなに美味しいんなら、来年頑張って拾わなくちゃ！」という方も、
「今年はPOPULAさん、なんだかんだ採ってきて食べてたわね（笑）」という方も、
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]]> Helfst（秋） 2009-11-21T17:00:00+09:00 POPULA FC2-BLOG